Alternativen zum herkömmlichen Fleisch - wie etwa pflanzliche Fleischersatzprodukte, In-vitro-Fleisch oder essbare Insekten - werden laut Prognosen in der Zukunft an Bedeutung zunehmen. Dennoch weisen die einzelnen Fleischersatzprodukte eher ungleiche Marktpotenziale in Österreich, Deutschland und der Schweiz auf. So konnten sich 34 Prozent der Befragten einer Appinio-Umfrage aus dem Jahr 2019 gar nicht vorstellen, dass Lebensmittel aus Insekten das Essen der Zukunft sein könnte.
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Appinio. (25. August, 2019). Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird? [Graph]. In Statista. Zugriff am 01. Juni 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/
Appinio. "Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird?." Chart. 25. August, 2019. Statista. Zugegriffen am 01. Juni 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/
Appinio. (2019). Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 01. Juni 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/
Appinio. "Glaubst Du, Dass Insekten-food Das Essen Der Zukunft Sein Wird?." Statista, Statista GmbH, 25. Aug. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/
Appinio, Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/ (letzter Besuch 01. Juni 2024)
Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird? [Graph], Appinio, 25. August, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/