Im Jahr 2022 wurden in Deutschland pro Kopf rund 9,4 Kilogramm Rind- und Kalbfleisch konsumiert. Die beliebteste Fleischsorte bildete jedoch Schweinefleisch mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 28,2 Kilogramm. Der Pro-Kopf-Konsum bezieht sich in der Analyse lediglich auf den menschlichen Verzehr. Knochen, Futter, industrielle Verwertung und Verluste werden hier beim Verbrauch nicht berücksichtigt.
Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2017 bis 2022 nach Tierarten (in Kilogramm)
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DBV, Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2017 bis 2022 nach Tierarten (in Kilogramm) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/ (letzter Besuch 10. Juni 2024)
Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2017 bis 2022 nach Tierarten (in Kilogramm) [Graph], DBV, 7. Dezember, 2023. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/